今年の年末年始は長い休暇だったので、年が明けてからも出かけることができた。
諏訪へ。
この冬は雪がたくさん、と思っていたけれど、地域差あり。南長野、諏訪あたりは全然雪はなし。諏訪湖だって、全く凍る気配なし。長野県は南北に長いから、気候が全然違うのね。
諏訪といったら、酒造巡り。去年５酒造巡りで撃沈しそうになったので、ちゃんと学んで今回は２件のみ（お正月で酒造巡りラリーをしていなかったということもある）。
テイスティングして、美味しかった日本酒を買ってきたのは言うまでもない。冬は日本酒、ちびちび飲みながら春を待つ。
そして、スキーへ。スキーヤーズオンリーのブランシュ高山。来シーズンは、ボードも入れるとも聞いたけど、安心して滑れるスキー場として残ってほしい。
雪はほぼ人工降雪機で（でも、品質向上でちゃんとパウダースノー）。周りの山々にもほとんど雪なし。1月3日リフト待ち無しで、このゲレンデの様子では、ボード受け入れもやむなしか。
酒造でもらった酒粕や購入した麹で、粕床や塩こうじを作ってみた。
凝った料理を時間をかけて作るのは苦手だけど、ただ混ぜるだけで加工するのは楽しい。
美味しくなりますように。