今年も、らっきょうを漬けることに。
ブログを振り返ったら、3年連続だ。
そんなにらっきょう好きだったっけか。（カレーには、欠かせないが）
ほぼ1年で消費してるんだなぁ。
毎年、塩水で発酵させるんだ、と驚く進歩のない私。
一応、ラッキョウ酢ではなく、自分で調合してるけど、らっきょうの袋に書いてある通りグラム数さえ間違えなければ酢が強いせいかカビもせず放置できるから簡単。
ただ今、家じゅう、らっきょうの香りで充満中。